What Baking Can Do - Jessie Mueller, Waitress Original Broadway Cast Ensemble

Make it work

Make it easy

Make it clever, craft it into pieces

Make it sweet

Crimp the edges

Or make it sour and serve with lemon wedges

Even doubt

Can be delicious

And it washes off of all the dirty dishes

When it’s done

I can smile

It’s on someone else’s plate for a while

I’ll place it on display

And then I’ll slice and serve my worries away

I can fix this

I can twist it into sugar, butter covered pieces

Never mind what’s underneath it

I have done it before

I’ll bake me a door to help me get through

I learned that from you

Mama, it’s amazing what baking can do

Make it up

And surprise them

Tell them all my secrets but disguise them

So they dance on the tongues

Of the very people that they’re secrets from

Make it soon

Make it better

Though, better never lasts forever

I’ll make it small so it fits

Even this

Even now

Even as the walls come tumbling down

Even as I can’t stop remembering how

Every door we ever made, we never once walked out

Something I never got the chance to ask her about

So with flour on my hands

I’ll show them all how

Goddamn happy I am

Sugar, butter, flour

Don’t let me down!

Let’s see the next amazing thing baking does now

Fais-le fonctionner

Rendre facile

Rendez-le intelligent, transformez-le en morceaux

Rendez-le sucré

Sertissez les bords

Ou rendez-le aigre et servez-le avec des quartiers de citron

Même doute

Peut être délicieux

Et ça nettoie toute la vaisselle sale

Quand c'est fait

je peux sourire

C'est dans l'assiette de quelqu'un d'autre pendant un moment

Je vais le mettre en exposition

Et puis je trancherai et servirai mes soucis

Je peux résoudre ce problème

Je peux le tordre en sucre, morceaux recouverts de beurre

Peu importe ce qu'il y a en dessous

je l'ai déjà fait

Je vais me faire cuire une porte pour m'aider à passer

J'ai appris ça de toi

Maman, c'est incroyable ce que la pâtisserie peut faire

Composez-le

Et les surprendre

Dis-leur tous mes secrets mais déguise-les

Alors ils dansent sur les langues

Des personnes mêmes dont ils sont secrets

Faites-le bientôt

Fais le mieux

Bien que mieux ne dure jamais éternellement

Je vais le faire petit pour qu'il tienne

Même ça

Même maintenant

Alors même que les murs s'effondrent

Même si je ne peux pas m'empêcher de me rappeler comment

Chaque porte que nous avons faite, nous ne sommes jamais sortis une seule fois

Quelque chose que je n'ai jamais eu la chance de lui demander

Alors avec de la farine sur mes mains

Je vais leur montrer à tous comment

Je suis sacrément heureux

Sucre, beurre, farine

Ne me laisse pas tomber !

Voyons la prochaine chose étonnante que la cuisson fait maintenant