У Гальяни иль Кольони - Олег Митяев, Вениамин Смехов, Витольд Петровский

У Гальяни иль Кольони

Закажи себе в Твери

С пармазаном макарони,

Да яичницу свари.

На досуге отобедай

У Пожарского в Торжке.

Жареных котлет отведай (именно котлет)

И отправься налегке.

Как до Яжельбиц дотащит

Колымагу мужичок,

То-то друг мой растаращит

Сладострастный свой глазок!

Поднесут тебе форели!

Тотчас их варить вели,

Как увидишь: посинели,

Влей в уху стакан шабли.

Чтоб уха была по сердцу,

Можно будет в кипяток

Положить немного перцу,

Луку маленькой кусок.

Яжельбицы — первая станция после Валдая.

— В Валдае спроси, есть ли свежие

сельди?

если же нет,

У податливых крестьянок

(Чем и славится Валдай)

К чаю накупи баранок

И скорее поезжай.

А. С. Пушкин

Chez Galliani il Coglioni

Commandez-vous à Tver

Aux macaronis au parmesan,

Faisons bouillir un œuf.

Dînez à votre guise

Chez Pozharsky à Torzhok.

Goûter les escalopes frites (à savoir les escalopes)

Et partez léger.

Comment le faire glisser vers Yazhelbits

Homme de Kolymagu,

C'est ce que mon ami va gaspiller

Ton œil doux !

La truite vous sera apportée !

Ils les ont immédiatement amenés à cuisiner,

Comme vous pouvez le voir : devenu bleu,

Versez un verre de Chablis dans votre oreille.

Pour que l'oreille soit dans le coeur,

Ce sera possible dans l'eau bouillante

Mettez du poivre

Petit morceau d'oignon.

Yazhelbitsy est la première station après Valdai.

- A Valdai, demandez s'il y a du frais

hareng?

si non,

Avec des paysannes malléables

(Ce pour quoi Valdai est célèbre)

Acheter de l'agneau pour le thé

Et partez bientôt.

A. S. Pouchkine